饅頭這東西，真是隨便做隨便好吃呢!
在網上找了食譜，發現大家的配方都不太一樣。
有人低筋麵粉加多一點，有人高筋多一些，
而我就折衷選擇了使用中筋麵粉，
因為我喜愛的口感就是有點紮實但又要有鬆軟感覺的饅頭啊!
最後的食譜是這樣的：
【材料】
低筋麵粉 一杯 (120g)
高筋麵粉 一杯 (120g)
日正牌酵粉 1.5茶匙(4g)
牛奶 適量
糖 適量
抹茶粉 適量
花生醬 適量
【做法】
1.材料混合
a.麵粉+糖混合
b.酵粉+溫牛奶混合
將a.b. 混合 開始揉揉揉
2.揉麵糰
揉到一定程度(不黏手)加入抹茶粉
接著揉到抹茶粉均勻了便開始將麵糰稍稍用手擀開XDD
看別人食譜是說要好好的桿麵糰讓空氣跑出來，
但我一時找不到家裡的桿麵棍，就徒手擀麵，總之就是做得很不標準就是了。
3.麵團成形
將揉好的麵糰搓成長條形，切成六小份，
三份不包東西，三份擀成平長條，抹花生醬後捲起並且稍為調整形狀。
將烘培紙上抹油，並將麵糰放在上面，
接著將麵糰放進鍋中蓋上濕布，放到溫暖的地方等他發酵一小時。
4.蒸饅頭
半杯水進大同電鍋蒸
蒸好後稍悶
完成。
抹茶粉彷彿不存在一般，沒有顏色，沒有香味，也吃不出味道。
但是饅頭他依然是好吃的，
隨便加加的糖竟然也加得恰到好處。
其中有一坨麵糰一直沒有發起來的感覺，
但最後蒸出來也是一樣鬆軟好吃啊!
花生醬的，看起來一點也沒有花捲的感覺，
就是白饅頭加花生醬嘛!!
下次還要再接再厲，嘗試不同口味的饅頭!!!
做完饅頭的感想是，
饅頭真是比蛋糕健康多了!!!!
自己做過蛋糕之後會有點不敢吃太多，
因為蛋多、糖多、油也多。
而饅頭呢!糖就加那麼一點點，沒有油、沒有蛋。
而且適合搭饅頭的內餡感覺都蠻健康的耶!
像是紅豆啊、五穀雜糧啊、地瓜啊、芝麻之類的。
而且耗費體力揉出來的成品也讓人頗有成就感呢!!
最麻煩就是要等他發酵了，
可是這也有一種好處哦!就是不會覺得夏天那麼熱很不爽了，
會覺得太好啦!!天氣熱熱的，麵糰可以發得快一點XDDD
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